Noctua Book

Realizzare pane, pizza e tanti altri lievitati fra le mura delle nostre cucine fa rivivere la magia di un tempo lontano per tornare a mangiare meglio. Ecco un libro con tutti i segreti del lievito madre scritto e illustrato da Valentina Pierella e legato al grande successo che ha riscosso sul canale Youtube "tu_valentina". La prima parte del libro introduce al magico mondo della lievitazione, spiega le fasi fondamentali per la creazione del lievito madre partendo da zero, descrive come conservarlo e utilizzarlo negli impasti. La seconda parte del volume è invece dedicata alle ricette: pane, pizza focacce e dolci vengono realizzati attraverso diversi metodi. Edizione arricchita da foto e disegni realizzati dalla mano della stessa Valentina.

Un’inchiesta che svela i traffici illegali di rapaci notturni e di altri animali in ogni parte del mondo, divenuto un tema di grande attualità, essendo collegato alla diffusione del coronavirus che ha sconvolto le vite di milioni di persone e sta creando profondi danni all’economia mondiale. Il viaggio inizia proprio da un mercatino della città cinese di Wuhan, dove si pensa sia avvenuto lo spillover, ovvero il salto di specie alla base della pandemia di COVID-19, per poi raggiungere il Giappone, la Thailandia, l’India, l’Africa e persino il Sud America. Il volume tratta delle persecuzioni e maltrattamenti che i gufi e altre specie sono costretti a subire a causa di assurde tradizioni e riti propiziatori, fin dal tempo degli Egizi, Greci, Romani fino al medioevo, per scoprire che anche ai giorni nostri il desiderio di possesso di un animale selvatico non è affatto sopito e sta creando seri danni all'ecosistema. Sebbene non sorretta da credenze religiose o usanze millenarie, questa brama si rivela anche nell’uomo occidentale: l’innocente maghetto Harry Potter trasforma il gufo in animale da compagnia e ne fomenta purtroppo il traffico illegale nel cosiddetto mondo “civilizzato”.

Un libro completo sul lupo che con passione e rigore scientifico svela il mondo segreto di questo predatore affascinante e magnetico. Grazie all’uso di un linguaggio semplice ma esauriente quest’opera è adatta tutti, dai più piccoli sino agli esperti di settore che troveranno curiosità e informazioni. Il libro è arricchito da una vasta selezione di immagini provenienti da tutto il mondo.

Un libro che vi aprirà un nuovo universo e vi spiegherà come la relazione tra cani e bambini sia una meravigliosa tavolozza di sentimenti, emozioni, passioni capace di migliorare la vita dei nostri figli. Se non avete ancora deciso se prendere un cane ai vostri bambini, se avete dei dubbi che siano troppo piccoli, troppo grandi o variamente irrequieti, il cane fa comunque per voi e per loro.

Hemingway è conosciuto universalmente come cacciatore, pescatore e appassionato di corride, mentre sono meno note le sue connessioni con la natura, che lo rendono un autore dallo spirito green più incisivo di quanto si pensi. Mastrorilli evidenzia l’importanza della contestualizzazione temporale delle sue opere, rendendo possibile la visione di un Hemingway inatteso. Robert Fleming nel saggio Hemingway and the Natural World ha affermato:”ci sono pochi scrittori che hanno un rapporto più stretto con la natura di quanto non lo abbia Hemingway.” Attraverso un percorso di ricerca e scoperta, questo libro vuole individuare la forte influenza della natura presente nelle opere di Hemingway. Se ami la natura, Hemingway e il suo stile, questo libro è imperdibile.

Due sorelle. Quattro mani. Due cuori. La Natura dentro. Così nasce: "Angelina e Rodolfo nella Natura che accoglie e cura". Angelina e Rodolfo appunto: una ragazza spaventata da ciò che sta fuori, al di là delle proprie certezze, del conosciuto, del consueto e un gatto. Un gatto avventuroso e caparbio, che saprà guidarla, poi accompagnarla ed infine seguirla lungo la strada del cambiamento. E nel mezzo gli incontri, quelli che rendono ogni viaggio speciale, degno, profondo e pieno di meraviglia. Una favola dedicata a tutte le anime rinchiuse. Età di lettura: da 6 anni.

Con questo libro l’autrice ci porta a scoprire il mondo della pizza fatta in casa attraverso un percorso di ricerca, partito dalla “pizza di mamma”, dal calore famigliare della “pizza di casa”, scavando nella storia del cibo italiano più amato al mondo, per scoprire le golosità regionali. Nella prima parte del libro ritroviamo il profumo del focolare e del forno sotto casa con le ricette più classiche. Nella seconda parte faremo un viaggio nel mondo delle focacce, dalle più classiche alle più colorate e creative, per realizzare delle vere e proprie opera d’arte golose. A seguire le pizze della tradizione italiana: dalla pinsa romana alla napoletana verace, dalle ricette fritte alle varianti più sfiziose, dai sapori afrodisiaci e piccanti a quelli più genuini. 40 ricette da tutta Italia descritte dettagliatamente che, impreziosite da foto e disegni, provocheranno immediatamente la sensazione di acquolina in bocca. Le ultime sezioni sono arricchite da un glossario completo di termini tecnici e foto, dedicato al lievito madre e alle procedure utilizzate nelle varie ricette, e dalle regole di conversione per poter utilizzare anche altri tipi di lievito.

Antologia di poesie che vedono i rapaci notturni protagonisti, sia con poesie ad essi intitolate, sia come semplici comparse. 48 opere selezionate tra poesie, satire, brani tratti da poemi e versi dialettali. La scelta ci ha portato sulle tracce di grandissimi autori, con l'auspicio che una loro piacevole riscoperta, nonostante molti anni, se non addirittura secoli, ci dividano dalla pubblicazione delle loro opere, possa essere oggetto di nuove riflessioni. I gufi che in antichità erano simbolo di saggezza, grazie alla loro leggendaria capacità di vedere nell'oscurità, riporteranno alla luce della ribalta opere preziose su cui era depositata tanta polvere. Carducci, Pascoli, Pirandello, Byron, Baudelaire, Leopardi, Nietzsche e molti altri. Opera unica nel suo genere, una raccolta di tutte le poesie di famosi poeti italiani e stranieri dedicate ai rapaci notturni.

Attraverso un'accurata selezione di novelle di Grazia Deledda, il volume ci racconta del rapporto della scrittrice con la natura e gli animali, influenzato dalla gioventù trascorsa fra i paesaggi selvaggi della Sardegna. Dallo stile letterario della Deledda emergono tutta la complessità, la sfrontatezza, il selvatico, i profumi intensi, la luce, la cultura, i caratteri amari e duri di una terra ruvida in cui la natura è protagonista. La connessione con gli animali, amici fedeli, diviene un rapporto empatico che induce a spogliarsi del superfluo per riascoltare la voce ancestrale che risiede in ognuno di noi. Istinto e silenzio, quiete primitiva, non sono in contrasto ma si fondono in una sintonia perfetta grazie alle sue grandi doti immersive e descrittive. Fra le novelle troviamo sia quelle dedicate agli animali selvatici, come la volpe e l'aquila, che domestici, come il cane e il gallo. Introduzione a cura di Raffaella Maniero.

Romanzo in forma di diario, ambientato nell’anno più critico del secolo. L’attualità si mescola alle vicende adolescenziali e personali di Serena, una sedicenne presa tra scuola e amicizie, professori e primi amori, lezioni di matematica e disturbi alimentari, genitori e didattica a distanza, primi approcci consapevoli alla vita e alla morte di persone care. Un libro che vi coinvolgerà e vi farà immedesimare, sorridere e commuovere. Appassionante per chi ci è già passato e per chi ci si riconosce: l'adolescenza, la fase più complessa e contorta della nostra vita.

Antologia di 28 racconti brevi, insoliti e affascinanti realizzati da 7 autori che hanno instaurato con la natura un rapporto profondo. Qualcuno vive le vicende naturalistiche da professionista mentre altri narrano i contatti con la fauna selvatica lasciando scorrere la penna sul foglio, guidati dalle proprie emozioni. Per tutti il comune denominatore è la passione per la natura selvaggia, vera protagonista dell’opera. Gli incontri con gli animali selvatici sono la chiave per aprire una porta a sensazioni profonde capaci di entusiasmare il lettore, a cavallo tra rigore scientifico nella descrizione e la poetica della lirica narrativa. Le splendide tavole di Marco Bonifacino arricchiscono le pagine del volume permettendo a tutti di entrare nella dimensione dell’insolito incontro.