Edizioni LSWR: Salute e benessere

Come dire "addio" al glutine e scoprire tanti cibi deliziosi! Chi ha detto che eliminare il glutine significa rinunciare ai propri piatti preferiti? Ora potete mangiare in sicurezza e continuare a godervi il vostro pane quotidiano, i dolci e i biscotti, i pasticcini e i budini, le torte, la pasta e tanto altro ancora. 230 ricette facili e squisite, scritte da autori esperti e testate da un team di "home economist".

Se ne parla poco e con imbarazzo, ma i problemi relativi al pavimento pelvico sono davvero in grado di compromettere la nostra qualità della vita e il nostro benessere psico fisico. Molti disturbi, talvolta fastidiosi, talvolta gravi sono connessi a questa parte (dall’incontinenza ai problemi sessuali, al prolasso, al dolore genitale), ma pochi sanno qual è la sua attività e cosa succede quando non funziona più correttamente. Con la sua esperienza pluriventennale, Arianna Bortolami spiega i sintomi con linguaggio semplice e illustra che cosa fisioterapia e riabilitazione possono fare per il pieno recupero funzionale. Tecniche da imparare subito e applicare con costanza per recuperare il sorriso, la libertà e la serenità.

Nella storia dell'Uomo il gesto istintivo di alimentarsi ha assunto connotati i più diversi: ci ha sostenuto, ha stimolato la piacevolezza del gusto appagato, ha partecipato all'interpretazione artistica (ci si è dedicato anche Leonardo), ha tratto profitto dalla scoperta del Nuovo Mondo, ha preteso scienza e cultura, chiarendo la differenza tra mangiare e nutrirsi. Ha inoltre partecipato prepotentemente al nostro desiderato stile di vita. "Storie di alimentazione, di vivande, di piaceri" tocca tutti gli aspetti che l'Uomo ha preteso e pretende dal cibo, che possiamo sintetizzare in scienza e piacevolezza. Questo libro è composto di 16 racconti nei quali, tra l'altro, vengono trattati: il vino, la piacevolezza degli aperitivi, le scorpacciate oniriche, l'esigenza di inventare pasta e fagioli, sulla opportunità o meno di essere vegetariani, il corretto apporto proteico, ma anche, e con particolare entusiasmo, un piacevole studio sull'amore e i cibi afrodisiaci, e tanto altro ancora. Ogni racconto viene descritto con un filo di umorismo, evidenziando il profilo storico, aneddotico e scientifico.

Lo scopo della sana alimentazione è promuovere una fisiologica digestione, vivere momenti di piacevolezza e fornirci i nutrienti di cui abbiamo bisogno. Tutto questo richiede una volontà precisa per quanto attiene allo stile di vita e una piena consapevolezza nella scelta del cibo. Lo scopo di questo libro è appunto rendere il nostro pasto consapevole, per essere noi (forti delle conoscenze acquisite) artefici della nostra alimentazione, che non può più ispirarsi alla semplice tradizione alimentare, né alle nostre debolezze, né tantomeno ai suggerimenti pubblicitari. Il testo si articola su tre aspetti: principi di fisiologia, importanti nella scelta qualitativa e quantitativa degli alimenti; presentazione dei prodotti alimentari, della loro storia, delle qualità gastronomiche e curiosità; consigli di carattere igienico e culinario. Il volume consiglia il costume alimentare oggi definito Dieta Mediterranea, raccontandone la storia, le valenze nutrizionali e le ragioni per cui è ritenuto il miglior modo di alimentarsi. Il tutto è espresso in termini semplici, facilmente comprensibili, con lievi tratti umoristici. Questo perché il testo è rivolto a tutti, allo studioso come alla madre di famiglia che deve riversare il suo "sapere" ai figli.

"Tutto inizia con il cibo" fornisce un programma chiaro, equilibrato e sostenibile per cambiare il tuo rapporto con il cibo, trasformando la tua vita in modi profondi e inaspettati. Con il piano di ripristino nutrizionale in 30 giorni Whole30® di Dallas Hartwig e Melissa Hartwig potrai liberarti dai chili superflui, avere una migliore qualità della vita e un rapporto sano con il cibo, con significativi miglioramenti del sonno, dei livelli di energia, dell'umore e dell'autostima. Moltissime persone, inoltre, hanno constatato il "magico" miglioramento a addirittura la sparizione di una varietà di sintomi e malattie, dall'ipertensione al diabete, dalle allergie alla depressione. Con questo libro imparerai non solo a seguire la dieta Whole30®, ma capirai anche perché funziona, con spiegazioni semplici e accessibili. "Tutto inizia con il cibo" rivela come specifici alimenti potrebbero avere effetti negativi sul tuo aspetto, il tuo umore e la tua vita, in modi che non avresti mai pensato. Gli autori forniscono un piano d'azione chiaro e dettagliato per avere un metabolismo sano, guarire l'intestino, calmare l'infiammazione sistemica e porre fine alla voglia di cibi malsani. "Tutto inizia con il cibo" è basato sulle più recenti scoperte scientifiche e comprende numerose testimonianze, un modello di pianificazione dei pasti, ricette deliziose e creative e molto altro ancora.

In questa opera potete trovare riuniti i più importanti sistemi di cura della medicina energetica: medicina tradizionale cinese (MTC), medicina ayurvedica, dottrina dei chakra e dell'aura. Grazie a questi metodi terapeutici olistici potrete trattare efficacemente da soli i vostri disturbi. Sulle tracce dell'energia vitale: da cosa sono causate le malattie? Come possiamo prevenirle? Quali metodi terapeutici energetici alleviano o guariscono i disturbi? Che cosa potete fare da soli, che cosa fa il terapeuta? Conoscere i blocchi nel bilancio energetico che fanno ammalare e attivare le forze di auto-guarigione - con erbe, infusi, massaggi, meditazione, esercizi ginnici orientali, agopressione e molti altri trattamenti.

Negli ultimi due anni Attila Hildmann ha rivoluzionato la cucina e il mercato tedesco dei libri di ricette, il secondo al mondo dopo quello statunitense. La sua trasformazione da "pigro ragazzo cicciottello ad atleta modello in perfetta forma fisica" (come ha detto di se stesso), motivata dalla morte precoce del padre correlata all'alimentazione, ha stimolato molte persone a seguire il suo esempio. Le ricette di Attila Hildmann sono una fonte di ispirazione per tutti coloro che hanno sempre voluto fare qualcosa per la propria salute, ma non sono mai riusciti ad andare fino in fondo. Seguendo la Sfida dei 30 giorni di Attila Hildmann, i primi 100 volontari hanno perso in media quasi 5 kg a testa. Per la prima volta nella propria vita, queste persone hanno seguito per un mese una dieta senza additivi chimici, prodotti animali e cibi calorici a base di amido. Al contrario, hanno mangiato prodotti sani e naturali e supercibi deliziosi, e hanno integrato un programma di allenamento a scelta. Con "Vegan in forma", tutti hanno la possibilità di resettare completamente il proprio corpo e la propria mente in soli 30 giorni, approfittando dei vantaggi unici offerti da una dieta completamente vegetale.

In questo libro Nicole Just ci mostra quanto sia facile e gustosa la cucina vegana con i super alimenti che la natura ci offre - spesso ingredienti che usavano ancora le nostre nonne. Ciò che piaceva in passato oggi viene riscoperto come super alimento per la moderna cucina di ogni giorno, per esempio: cavolfiore, zucca e carciofi, noci, miglio, fagioli, cipolle, aglio, peperoncino e cacao. I super alimenti di casa nostra e gli ingredienti freschi di stagione si integrano in modo ottimale se usati in maniera opportuna. Essi contengono le sostanze vitali che ci mantengono sani e performanti. Inoltre, si accordano molto bene con gli altri super alimenti naturali che da qualche anno hanno conquistato i nostri mercati, per esempio i semi di chia, il tempeh o il miso.

II piano in 28 giorni di Somer McCowan include oltre 100 deliziose ricette, tutte vegan e senza glutine, ed è personalizzabile in base alle tue preferenze. Queste ricette, da gustare lungo il tuo percorso di dimagrimento e salute, includono: muesli alla mela e spezia chai; insalata di falafel con tabbouleh di quinoa; lasagne di zucchine e melanzane grigliate; tofu grigliato e frittura di verdure con salsa di aglio e zenzero, crostata di mirtilli e pesca con crumble di albicocche, gelato al pistacchio e mandorle, e tanto altro ancora... Prefazione di Neal Barnard.

La cintura stringe e vi sentite fiacchi e spompati? La soluzione si chiama clean eating! Il nuovo stile di vita in arrivo dagli Stati Uniti si riassume in una sola frase: in tavola solo alimenti naturali e non lavorati, clean per l'appunto. I piatti descritti in questo libro si adattano senza stress alla vita di tutti i giorni: possiamo portarli con noi in ufficio per la pausa pranzo o sgranocchiare qualche snack durante la giornata. Il tutto senza rinunciare al gusto: le chips di patate dolci o i muffin di melagrana e noci sono completamente clean e facili da cucinare, oltre che un piacere per il palato. Il libro contiene inoltre un pratico programma alimentare settimanale per agevolare il passaggio a questo nuovo stile di vita. Un ritorno alla natura, insomma, che vi permetterà di fare il pieno di energie e di tornare sani e in forma.

Questo libro unisce per la prima volta due argomenti che sono oggi sotto i riflettori: lo chef visto come personaggio simbolo (con un focus particolare sul suo stile-abbigliamento incluso) e il vegan come nuova frontiera della cucina (ogni chef presenterà 10 ricette legate al proprio mood). I sei chef (tre uomini e tre donne), tra i più noti e amati nel mondo vegan, sono descritti attraverso un gioco divertente di rimandi tra moda e cibo, incrociando i gusti di ognuno e diversificandone gli aspetti. Il lettere scoprirà il look degli chef, i loro piatti e la loro personalità, ognuno con il proprio stile e le proprie attitudini, ma tutti accomunati da un unico sentiment: la scelta vegan nella vita e nella professione.

In questo libro troverai gli strumenti per avere cura della tua salute con un approccio a 360°. È un modo diverso di intendere la salute: una medicina naturale che utilizza le tue risorse personali per costruire una potente armatura contro le malattie. Basandosi sulle più recenti ricerche scientifiche e sulla propria esperienza in ospedale, il Dott. Frédéric Saldmann offre 100 pratiche per essere in forma tutto l'anno e liberarci dai farmaci inutili.