Chimica industriale e tecnologie manufatturiere
Ricette vetrarie del Rinascimento. Trascrizione da un manoscritto anonimo veneziano
Libro
editore: Marsilio
anno edizione: 2002
pagine: 128
In preparazione della mostra del millenario dell'arte vetraria a Murano, tenutasi nel 1982 a Palazzo Ducale e al Museo Correr a Venezia, vennero alla luce due collezioni di manoscritti di ricette vetrarie di grande importanza per lo studio della tecnologia muranese a partire dal Cinquecento. Nell'osservare per la prima volta il contenuto delle due raccolte, con grande sorpresa si scoprì l'esistenza di un manoscritto anonimo, oggetto del presente studio, redatto nel XVI secolo. Si tratta di un testo per gran parte "dettato" da un vetraio e non ci sono dubbi sull'origine muranese dell'estensore o meglio della fonte delle ricette.
Il manuale del falegname. Ad uso di dilettanti, artigiani e scuole del settore
Charles H. Hayward
Libro
editore: Il Castello
anno edizione: 2002
pagine: 228
I maschi filettatori
P. Lorenzo Levi D'Ancona
Libro
editore: Pitagora
anno edizione: 2002
pagine: 76
Strumentazione chimica industriale. Volume Vol. 1
Pio Forzatti
Libro
editore: CUSL (Milano)
anno edizione: 2002
Ventinovesimo Convegno nazionale AIM (Modena, 13-15 novembre 2002)
Libro
editore: AIM
anno edizione: 2002
pagine: 193
Controllo ed autocontrollo nel settore alimentare
Antonio Sanchirico
Libro
editore: Sistemi Editoriali
anno edizione: 2002
pagine: 560
Tecnologia tessile. Fibre, filati, tessuti
Giorgio Moreschi
Libro
editore: Editrice San Marco (Ponteranica)
anno edizione: 2002
pagine: 148
La pergamena. Oggi come duemila anni fa
Vincenzo Caniglia
Libro: Libro in brossura
editore: Ananke
anno edizione: 2002
pagine: 140
La produzione igienica della carne
Giuseppina M. Tantillo
Libro
editore: Edagricole
anno edizione: 2001
pagine: XVI-206
L'emanazione nel corso degli ultimi dieci anni di normative riguardanti la produzione di carne fresca ha di fatto definito una nuova metodologia di produzione e di controllo all'interno dello stabilimento di macellazione, del laboratorio di sezionamento e del deposito carne. Il riconoscimento CEE degli stabilimenti, che aveva inizialmente disorientato gli imprenditori, si è rivelato un passaggio necessario per l'ottenimento di una migliore qualità igienico-sanitaria delle carni fresche. Questo lavoro intende riflettere i profondi rinnovamenti richiesti nell'applicazione dell'autocontrollo e dei sistemi di verifica preventiva.
Fonderia dell'alluminio. Seminario su impatto, ruolo e sviluppo delle normative tecniche
Libro
editore: S.G.E.
anno edizione: 2001
pagine: 90
Igiene e tecnologia alimentare
Gianfranco Tiecco
Libro
editore: Edagricole
anno edizione: 2001
pagine: XII-958
L'igiene e la tecnologia degli alimenti è un insegnamento introdotto nel piano di studi della facoltà di Medicina Veterinaria per armonizzare i corsi di tutte le facoltà europee. Un'industria in continua evoluzione, tendente a utilizzare nuove tecnologie allo scopo di ridurre sempre più le perdite, richiede di un professionista preparato a risolvere i problemi che gli si presentano, con l'obiettivo di garantire alimenti ben accetti e soprattutto innocui per il consumatore. Il volume intende rispondere a questa esigenza di formazione a aggiornamento continuo.