Newton Compton Editori: Grandi manuali Newton

Un manuale illustrato dedicato a uno dei grandi piaceri della vita, che vi suggerisce come rendere indimenticabile ogni giorno dell'anno. 365 modi per preparare dolci e torte è un ricettario ricco e colorato alla portata di tutti. C'è una torta per ognuno, per i grandi chef e per i più inesperti, per chi ha tempo e per chi dimentica sempre qualche ingrediente, per chi ama o per chi detesta i fornelli, e addirittura per chi - donne in carriera, padri indaffarati, ragazze single, studenti - adora i preparati già pronti! Perché un po' di dolcezza non si può negare a nessuno! Dolci di cioccolata e di ricotta, millefoglie ai frutti di bosco, classici come la Saint-Honoré e il pan di Spagna fino alle caratteristiche torte regionali e alle elaborate e spettacolari creazioni dei professionisti della tavola, per celebrare con gusto le grandi e le piccole occasioni. Le ricette sono descritte con chiarezza e brio e accompagnate da foto appetitose che mostrano agli aspiranti pasticceri il risultato della loro arte.

Spesso ai test barriamo la prima risposta che ci viene in mente, convinti al cento percento che sia quella giusta, e invece non lo è affatto. A volte siamo del tutto certi di quello che vediamo, e poi scopriamo che la nostra vista ci ha fatto un diabolico scherzetto. I nostri racconti vorrebbero essere puntuali e fedeli alla realtà e invece siamo andati completamente fuori pista. Perché sbagliamo? Quali sono i meccanismi alla base dei nostri errori? Hallinan analizza quelli più frequenti, ci spiega l'importanza dei dettagli e dimostra che proprio le qualità che ci permettono di essere efficienti sono quelle che ci conducono a sbagliare. Scoprirete perché un ragazzino di tredici anni può vedere un errore che allo scienziato della nasa è passato del tutto inosservato. Capirete perché il multitasking non funziona, perché gli uomini commettono alcuni errori mentre le donne no, e perché la maggior parte di noi si ostina a ritenere giuste alcune nozioni del tutto errate.

"L'Italia è una Repubblica fondata sul lavoro", recita il primo articolo della Costituzione. Già, ma quale tipo di lavoro? Tra stage interminabili, corsi di formazione perenni e periodi di assunzione a tempo più o meno determinato, chi pensa di arrivare a riscuotere, insieme all'agognato stipendio, anche una buona dose di soddisfazione personale, rischia inevitabilmente di passare per una persona "strana". Eppure esistono individui che sembrano sinceramente soddisfatti del mestiere che svolgono e che, addirittura, possono dirsi realizzati. Per replicare un simile miracolo, questo libro vi indicherà come e dove trovare l'occupazione ideale: pagine ironiche e irriverenti per affrontare un tema delicato e quanto mai attuale, passando in rassegna tutto l'iter che può portare un uomo o una donna a svolgere la professione scelta.

Criptozoologia e Criptoplologia. Vi state domandando di che razza di discipline si tratti? Semplice. Dello studio di tutte quelle creature - dai vampiri ai minotauri, passando per le arpie e le chimere - erronea mente considerate mitologiche dai più, e dell'analisi di armi e armature comunemente ritenute leggendarie. La necessità di trattare entrambi questi argomenti in un unico volume adesso dovrebbe esservi più chiara: se un semplice paletto di frassino vi farà uscire indenni da un incontro molto ravvicinato con un vampiro, quando avrete a che fare con un centauro inferocito o un ciclope indemoniato indossare l'armatura di Achille e saper impugnare la Lancia del destino farà la differenza. In questo mondo non è semplice salvarsi la pelle, perché anche se non hai nessuna intenzione di andare a caccia di mostri, non puoi mai essere sicuro che un mostro non venga a cercare te. Le creature maligne infestano imperterrite la Terra, anche se tu stenti ancora a crederlo...

Diciamo la verità una volta per tutte: un cuore solitario che si rispetti non è tale per scelta o per indole, ma solo per temporanea necessità. E allora giù la maschera. Ci si può lasciare andare alla depressione o, al contrario, lanciarsi in un universo di possibilità. Si può tremare di paura davanti alla persona amata o trovare il coraggio per compiere imprese formidabili. Dedicato a chi spera di trovare al più presto l'amore e a chi, pur avendolo lì a portata di mano, non sa come afferrarlo,"Coccole per cuori solitari" guida i single irriducibili e gli eterni innamorati alla scoperta dell'educazione sentimentale del terzo millennio. Imparerete a gestire i colpi di fulmine, apprenderete le infallibili istruzioni per attirare l'attenzione della preda, saprete decifrare gli ambigui segnali della seduzione, conoscerete le mosse giuste per far capitolare l'uomo o la donna dei vostri sogni (anche se si tratta solo del vostro dentista...). Se pensate di essere davanti a un possibile amore o anche solo intravedete all'orizzonte una nuova travolgente avventura, vi consigliamo di abbandonare ogni timidezza e di mettervi in gioco: da oggi in poi è severamente vietato restare a guardare...

Oggi gli eroi e supererei non sono muscolosi e vigorosi come una volta. In effetti quasi tutti i personaggi dei fumetti e della tv hanno un aspetto snello, giovane, più al passo con i tempi e con un tocco da cartone animato che piace sia ai ragazzi che agli adulti. Ora Christopher Hart, il supereroe dei manuali di disegno, è venuto in soccorso di tutti gli artisti con come disegnare i supererei. Disegnare tali personaggi è sempre stato difficile, ma in questo libro Hart indica la via più semplice per realizzarli. Passo dopo passo mostra, con illustrazioni e testi, come disegnare le figure in posa, i corpi, le espressioni del viso, i contorni e le curvature di muscoli e ossa.

Per un bolognese il cibo non è solo cibo, ma una forma di arte, quando non una vera e propria "religione"; cucinare, di conseguenza, non è mai solamente la preparazione di qualche specialità gastronomica, ma una filosofia di vita, un modo per interpretare la realtà, restando fermamente ancorati alla tradizione. Bologna la grassa, quindi, ma anche la gaudente, poiché non vi è nulla di più gioioso del condividere con le persone che si amano i frutti della propria fatica. E il sorriso che si riceve quando s'invita qualcuno a gustare un piatto di tortellini è una cosa per la quale vale la pena vivere. E cucinare. In una sorta di recupero della geografia della memoria, fatta di sapori e di odori, Laura Rangoni pubblica i ricettari della sua famiglia,bolognese da generazioni, tratti dalla sapienza delle nonne.

Laura Rangoni torna a dire la sua su uno dei prodotti più amati dai buongustai; il formaggio. In un coinvolgente tour gastronomico che tocca tutti i principali paesi europei produttori di formaggio, girovagando tra alpeggi e casere, l'autrice accompagna il lettore alla scoperta delle caratteristiche tecniche, dei sapori e dei metodi di produzione di rabbie, erborinati, caprini e tome, per poi solleticare la fantasia e l'appetito di chi intraprende con lei questo curioso viaggio con succulente ricette tratte di volta in volta dalla tradizione gastronomica dei singoli paesi o dalla creatività di veri amatori e chef.

La grande tradizione gastronomica romana e del Lazio gode di una fortuna secolare, nutrita da un patrimonio culturale straordinariamente ricco e solido, lo dimostrano i tanti testi che celebri autori di ieri e di oggi primo fra tutti il Belli - hanno dedicato a questa sontuosa cucina, accanto ai divertenti, anonimi stornelli popolari o ai numerosi proverbi e modi di dire che hanno reso immortali molti dei suoi piatti. In questo volume le ricette sono state raccolte, ordinate e descritte in modo tale da stabilire un dialogo convincente e garbato con il lettore, andando oltre i dati strettamente necessari: ingredienti, dosi, tempi e modi di preparazione e cottura.

In Italia la cucina non è solo una passione, ma una vera e propria forma d'arte che custodisce ed esalta il grande patrimonio nazionale di sapori antichi e prodotti unici. La pizza napoletana, gli spaghetti al pomodoro, il risotto alla milanese, la cassata siciliana, solo per fare alcuni esempi conosciuti in tutto il mondo, sono ottimi testimoni della vocazione millenaria di un paese per la buona alimentazione e la gastronomia di qualità. La geografia del gusto ricalca la morfologia del territorio: pianure, montagne, coste, fiumi e laghi costituiscono, intatti, l'ossatura di un caleidoscopio di sapori mai uguali. In essi convivono ingredienti e metodi di cottura che evocano civiltà antiche, usi e ritualità di popoli che nei secoli si sono avvicendati lungo tutta la Penisola.

Il Farinotti è il primo e più completo dizionario di tutti i film distribuiti in Italia. Con i suoi circa 35.000 titoli è in grado di soddisfare le curiosità del lettore e indirizzario nella consultazione in maniera rapida ed esaustiva. Raccoglie notizie su tutti i generi di film, dal western alla commedia, dal cinema d'autore ai prodotti "natalizi", dal noir all'horror, accompagnando tutte le schede con un giudizio che è sempre mediato tra le scelte spesso troppo "rigide" dei critici e le preferenze "popolari" del pubblico. Questo perché il Farinotti fin dalla sua prima edizione intende davvero porsi dalla parte degli spettatori. Grazie ai rinvii al sito internet http://www.mymovies.it è inoltre possibile accedere ai contenuti speciali, trailer, locandine, foto dal set ma anche forum di discussione degli utenti con critiche e pareri dei lettori.

Raffinata e originale, la tradizione gastronomica veneta si fonda essenzialmente su quattro "pilastri"; la polenta, il baccalà, il riso e i fagioli, ai quali vanno ad aggiungersi tutta una serie di gustosi elementi legati alle produzioni locali. Se nella fascia costiera predominano, come è ovvio, i piatti a base dì pesce e crostacei, nella parte pianeggiante e collinare della regione la cucina tradizionale fa largo uso di carni, bovine e suine soprattutto, mentre la zona montana, ricca di ovini, è la patria dì formaggi senza rivali (basti pensare all'Asiago, al Montasio e alle squisite ricotte). Ma la varietà della cucina veneta, oltre che alla naturale conformazione fisica del territorio, è legata anche alle influenze storiche, che hanno contribuito a delineare il profilo gastronomico dì ogni singola provincia. Così nei gustosi piatti di pesce e nei delicati risotti caratteristici di Venezia si riconosce subito la raffinata eredità orientale, mentre la cucina di Verona, malgrado le tentazioni carnascialesche e le "feste dello gnocco", mantiene l'eleganza scaligera. Una menzione particolare meritano la tradizione gastronomica del Trevigiano, forte dei funghi di Montelllo, dell'ottima cacciagione, delle anguille del Sile e, naturalmente, del celeberrimo radicchio, e la cucina della provincia di Belluno, dove i sapori, robusti e montanari, richiamano immediatamente alla memoria le rocce dolomitiche, gli strapiombi e il silenzio dei ghiacciai.