Dai grandi maestri della tradizione napoletana, caposcuola indiscussa, ai pizzaioli di nuova generazione. Le migliori pizzerie d'Italia partendo da farine, impasti e lievitazioni.
Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso 2021
| Titolo | Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso 2021 |
| Autore | 2021 GAMBERO |
| Collana | Le guide |
| Editore | Gambero Rosso GRH |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 448 |
| Pubblicazione | 10/2020 |
| ISBN | 9788866412144 |