Il sistema agroalimentare è diventato una vera e propria malattia del mondo, in un momento storico travagliato per l’umanità e per l’ambiente: il cibo, infatti, da sempre fonte di vita, oggi è anche causa di autodistruzione. I dati e i fenomeni raccontati in questo libro evidenziano quanto sia difficile scegliere e agire per guarire, pur sapendo quali sono le vie per il cambiamento. Di fronte a questo disagio globale, ogni posizione estremizzata e ogni forma di polarizzazione delle scelte appaiono antistoriche e disfunzionali: lo è lo sfruttamento estremo del pianeta, con tutte le manipolazioni (più o meno consapevoli) che il mercato porta avanti, così come lo sono le posizioni rigidamente ancorate alle questioni di principio che hanno come vocaboli solo il “no” e il “contro”. Questo libro non propone soluzioni ideali o definitive. FoodSystem 5.0 è un modello che, a partire dai contesti locali, è possibile applicare attraverso percorsi di trasformazione concreti, conoscendo e riconoscendo le specificità di questi contesti e procedendo insieme agli attori chiave (istituzioni, imprenditori, associazioni, agricoltori, cittadini ecc.) per dare avvio a processi di cambiamento che seguano le indicazioni di policy, metodo e processo che l’autore indica nel corso del volume. Sono idee, possibilità e convinzioni maturate dall’esperienza fatta fin qui e fino a ora, e che, come sempre quando si lavora nei sistemi complessi, sollevano molti interrogativi, che costituiscono però occasioni di condivisione con chi vuole aderire a un’ipotesi tutta da costruire. Insieme.
Foodsystem 5.0. Agritech Dieta mediterranea Comunità
sconto
5%
| Titolo | Foodsystem 5.0. Agritech Dieta mediterranea Comunità |
| Autore | Alex Giordano |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento |
| Collana | Fuori collana |
| Editore | Edizioni Ambiente |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 264 |
| Pubblicazione | 05/2023 |
| ISBN | 9788866273387 |
Libri dello stesso autore
Marketing non-convenzionale. Viral, guerrilla, tribal, societing e i 10 principi fondamentali del marketing postmoderno
Bernard Cova, Alex Giordano, Mirko Pallera
Il Sole 24 Ore
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
sconto
5%
Apicoltura tecnica e pratica. Tutela dell'apiario e qualità dei suoi prodotti
Alessandro Pistoia
L'Informatore Agrario
sconto
5%
Coltivare bio con successo. Il primo manuale di orticultura bio-intensiva per piccole aziende
Jean-Martin Fortier
Terra Nuova Edizioni