La seconda edizione dei Vitigni d'Italia offre, in relazione alle nuove acquisizioni scientifiche e a studi specifici, alcuni aggiornamenti:un capitolo relativo alle famiglie varietali e un capitolo sui metodi diagnostici, ampliando la parte relativa alle analisi molecolari. In seguito alle nuove normative comunitarie sul vino, è stato aggiunto il capitolo relativo ai vitigni idonei alla coltivazione nelle diverse regioni e non più divisi per provincia. Infine vengono pubblicate le schede di 22 nuovi vitigni iscritti al Registro delle Varietà e tutte le schede dei vitigni già descritti sono state migliorate nella parte iconografica e per alcuni particolari, nella parte descrittiva.
Vitigni d'Italia. Le varietà tradizionali per la produzione dei vini moderni
| Titolo | Vitigni d'Italia. Le varietà tradizionali per la produzione dei vini moderni |
| Autori | Antonio Calò, Attilio Scienza, Angelo Costacurta |
| Editore | Edagricole |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 920 |
| Pubblicazione | 01/2010 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788850651733 |
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