Dalla tradizione petroniana, un manuale per imparare i segreti e le curiosità, i trucchi e i dosaggi delle ricette a partire, ovviamente, dai consigli delle sfogline. Una guida pratica, e di facile consultazione, per custodire in casa un pezzetto della "grassa" Bologna. Perché tagliere e matterello non passano mai di moda.
Il manuale di cucina bolognese
| Titolo | Il manuale di cucina bolognese |
| Autore | Barbara Bertuzzi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Amo Bologna tascabili |
| Editore | Edizioni Pendragon |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 156 |
| Pubblicazione | 01/2006 |
| ISBN | 9788883425035 |
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