Carlo Fortunato racconta in queste pagine anche di piante oggi considerate “fastidiose” come ad esempio diverse specie erbacee quando ci invadono orti e frutteti, scoprendone caparbiamente doti poco conosciute. Attraverso le sue osservazioni l’orto si arricchisce di nuovi e inattesi alleati, buoni da mangiare, sinergici alle piante tradizionalmente coltivate, spesso utili per riportare antichi profumi nelle stanze delle nostre case di campagna senza trascurare le loro capacità curative e di controllo di parassiti e malattie delle piante. Di ogni pianta e fiore trattati nel libro l’autore suggerisce una ricetta della cucina tradizionale.
L'orto delle erbacce. Note di etnobotanica
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| Titolo | L'orto delle erbacce. Note di etnobotanica |
| Autore | Carlo Fortunato |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | DiNatura |
| Editore | Tarka |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 04/2024 |
| ISBN | 9791280246523 |
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