Fuoriclasse e appassionato di dolci, Christophe Felder è diventato a soli 23 anni lo chef pasticcere dell'Hôtel de Crillon. Oggi crea dessert, soprattutto per il Giappone, firma numerosi libri, si occupa di consulenza per le società di formazione per i professionisti e ha creato una scuola di pasticceria per il grande pubblico. Tanti modi di trasmettere la propria arte e il proprio amore per i dolci. 210 ricette. 3200 foto.
Patisserie! L'opera definitiva
| Titolo | Patisserie! L'opera definitiva |
| Autore | Christophe Felder |
| Traduttore | F. Carotenuto |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | 24 Ore Cultura |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 794 |
| Pubblicazione | 10/2013 |
| ISBN | 9788866481584 |
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