Questo libro si occupa degli alimenti e delle loro associazioni alla luce della fisiologia e della fisiopatologia umana. Dei singoli alimenti sono esposte le caratteristiche nutrizionali ed energetiche, l'azione che esplicano a carico dei principali organi e funzioni, le indicazioni e le controindicazioni nel loro impiego, e infine il potenziamento o l'inibizione del loro effetto quando vengono associati con altri alimenti.
Gli alimenti e le loro associazioni. Volume Vol. 2
| Titolo | Gli alimenti e le loro associazioni. Volume Vol. 2 |
| Volume | Vol. 2 |
| Autori | Domenica Arcari Morini, Fausto Aufiero, Anna D'Eugenio |
| Argomento | Salute e benessere personale Famiglia e salute |
| Editore | Vis Sanatrix Naturae |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 620 |
| Pubblicazione | 01/2001 |
| ISBN | 9788894419535 |
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