Si tratta complessivamente di 128 proposte dolciarie che riguardano creme, dessert, gelatine di frutta, budini, dolci al cucchiaio, brioches, panini e friandises. Questa carrellata gastronomica si chiude con un capitolo "artistico" dedicato alla decorazione delle uova di Pasqua ucraine.
La pasticceria russa. 128 ricette
| Titolo | La pasticceria russa. 128 ricette |
| Autori | Elio Casati, Giorgio Ortona |
| Collana | Mangio bene |
| Editore | Calderini |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 116 |
| Pubblicazione | 01/1996 |
| ISBN | 9788870199925 |
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