Primaria fonte di proteine, la carne costituisce la base per un ricco e gustoso secondo piatto o per un ottimo piatto unico. Il libro propone numerose ricette a base di carni bianche, rosse e selvaggina, preparate con gusto e fantasia in padella, arrosto o in carpaccio. Le ricette presentate sono tutte spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare, arricchite da step fotografici che vi accompagneranno passo dopo passo nella realizzazione di ogni piatto. Tempi, difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano ogni proposta.
Carne. Ricette per cucinare carni bianche, rosse o selvaggina
| Titolo | Carne. Ricette per cucinare carni bianche, rosse o selvaggina |
| Autore | IDEA |
| Collana | Cucina Italiana |
| Editore | Idea Libri |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 184 |
| Pubblicazione | 01/2005 |
| ISBN | 9788870828696 |