Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
Dieci lezioni di cucina
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| Titolo | Dieci lezioni di cucina |
| Autori | Niko Romito, Laura Lazzaroni |
| Illustratore | G. Biscalchin |
| Collana | I contorni di Piattoforte |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 03/2015 |
| ISBN | 9788809809055 |