Il volume contiene 58 modi di cucinare le orecchiette con condimenti diversi (a base di carne, pesce, profumi dell'orto e della macchia mediterranea).
Orecchiette
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| Titolo | Orecchiette |
| Autore | Nunzia M. Ditonno |
| Curatore | F. Murer (cur.) |
| Collana | Antiche ricette della tradizione popolare |
| Editore | Edizioni Pugliesi |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 72 |
| Pubblicazione | 01/2005 |
| ISBN | 9788883480768 |
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