"Siamo ciò che mangiamo". Non c'è niente di più vero ed è proprio per questo che è importante sapere quali sono gli ingredienti dei cibi che consumiamo ogni giorno, come è stato preparato o confezionato un alimento oppure controllare la scadenza e verificare il valore nutrizionale. Prima infatti di riporre nel carrello della spesa un prodotto, è consigliabile leggere attentamente l'etichetta dove sono riportate le informazioni principali e utili per sapere ad esempio qual è il paese di provenienza degli ingredienti, la presenza di conservanti, coloranti o allergeni, oppure se ci sono additivi e aromi. Che differenza c'è poi tra surgelato e congelato? A cosa bisogna prestare attenzione prima di acquistare il pesce? Quanti tipi di oli ci sono e come si riconoscono? In questo prontuario troviamo le risposte a queste e a tante altre domande e finalmente potremo mangiare quello che realmente ognuno è consapevole di acquistare e consumare.
Il cibo a casa e fuori casa. La miniguida pocket sulle informazioni dei prodotti alimentari
| Titolo | Il cibo a casa e fuori casa. La miniguida pocket sulle informazioni dei prodotti alimentari |
| Autore | Serena Pironi |
| Collana | Fare Mondi |
| Editore | Europa Edizioni |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 72 |
| Pubblicazione | 12/2015 |
| ISBN | 9788868547233 |