Il simbolo della cucina genovese raccontato attraverso la storia, gli aneddoti e le curiosità che hanno trasformato il pesto genovese da semplice salsa economica, per condire la pasta, a vera e propria bandiera della cucina ligure nel mondo. Per la prima volta anche una chiave per la visione del futuro della prestigiosa salsa.
Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese
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| Titolo | Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese |
| Autore | Sergio Rossi |
| Curatore | Fabrizio Fazzari |
| Collana | Buono a sapersi. Piaceri da gustare |
| Editore | SAGEP |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 96 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788863739954 |