Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, utilissimo per chi non sa da che parte cominciare ma anche per chi vuole migliorare e perfezionare la propria abilità. Il libro è stato ideato con la consulenza della rivista Dolcesalato e dello chef e pasticcere Luca Montersino.
Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step
| Titolo | Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step |
| Curatore | Luca Montersino |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Food Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 334 |
| Pubblicazione | 09/2017 |
| ISBN | 9788861543768 |
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