Il passato visto da un'angolazione saporita, attraverso la lente della ricca letteratura culinaria veronese e la tradizione orale, con le storie, le leggende, le feste religiose e domestiche e i riti agrari che seguivano l'evolversi delle stagioni. Ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme. Dal mangiare rustico dei contadini e delle genti della Lessinia, alle specialità lacustri fino al tono aristocratico di certi piatti cittadini.
Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. italiana e inglese |
| Autore | M. Pia Eliodeni |
| Curatore | G. Proietti |
| Illustratore | M. Lavarini |
| Traduttore | F. Clancey |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Edizioni Zerotre |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 216 |
| Pubblicazione | 04/2014 |
| ISBN | 9788890299346 |
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