Questo ricettario, che racchiude molte delle possibilità d'uso del latte e dei suoi derivati (panna, yogurt, burro), indica la versatilità di questi alimenti, la quale è molto maggiore di quanto si possa ritenere. Latte, panna, yogurt e burro sono quindi al centro di queste 414 ricette, che spaziano dai primi piatti alle salse, dai contorni ai gelati.
La cucina a base di latte, panna e yogurt. 414 ricette
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| Titolo | La cucina a base di latte, panna e yogurt. 414 ricette |
| Autore | Paolo Prada |
| Collana | Mangio bene |
| Editore | Calderini |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 330 |
| Pubblicazione | 01/1996 |
| ISBN | 9788870199901 |
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