L'arte della sfogliatella è un saggio affascinante e profondamente personale, nel quale Pietro Spirito intreccia la storia di uno dei dolci simbolo di Napoli con le memorie private, i mutamenti sociali, e le trasformazioni culturali di una città complessa. Seguendo il filo fragrante della sfogliatella - dalla Santarosa delle monache amalfitane alla sfogliatella frolla e riccia di Pintauro - l'autore accompagna il lettore in un viaggio che attraversa secoli di storia, ricette, tradizioni, invenzioni e metafore. Il libro si muove con agilità tra la narrazione storica, il reportage gastronomico e la riflessione identitaria, diventando così molto più di un semplice omaggio al celebre dolce: è un racconto dell'anima partenopea.
L'arte della sfogliatella. Un simbolo, mille racconti tra rito, mito e futuro
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| Titolo | L'arte della sfogliatella. Un simbolo, mille racconti tra rito, mito e futuro |
| Autore | Pietro Spirito |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Sorsi, 35 |
| Editore | Giannini Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 84 |
| Pubblicazione | 11/2025 |
| ISBN | 9788869064807 |
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