Chimica industriale e tecnologie manufatturiere
Il manuale del panificatore
Roberto Capello
Libro
editore: Editrice San Marco (Ponteranica)
anno edizione: 1998
pagine: 240
Autocontrollo e controllo ufficiale dell'igiene degli alimenti
Vittorio Silano, Marco Silano
Libro
editore: Pitagora
anno edizione: 1997
pagine: 216
La lavorazione dei metalli
Herbert Maryon
Libro
editore: Hoepli
anno edizione: 1997
pagine: XVIII-412
In questa guida, destinata a coloro che studiano e operano nel campo della lavorazione dei metalli preziosi, l'autore descrive in dettaglio i metodi più diretti per lavorare il metallo e, contemporaneamente, delinea l'evolversi storico delle tecniche.
Collezionare la profumeria italiana d'epoca
Gioia Di Consiglio
Libro
editore: Palombi Editori
anno edizione: 1997
pagine: 122
Imbottigliamento e conservazione del vino
Giuseppe Sicheri
Libro
editore: Hoepli
anno edizione: 1997
pagine: 76
Il volume prende in considerazione tutti gli aspetti che contribuiscono ad effettuare un corretto imbottigliamento e a conservare nel migliore dei modi e il più a lungo possibile il vino: la cantina, gli atrezzi, la provenienza del vino, il tappo, la luna ecc. Nella nuova edizione sono inoltre illustrate le norme della legge n.164/1992, che prevedono, tra l'altro per alcuni vini, l'affinamento in bottiglia prima dell'immissione al consumo. Negli 'aggiornamenti' viene descritto l'uso di una vasca di resina di tipo 'sempre pieno', che ha lo scopo di isolare il vino dall'aria per preservarlo dalle malattie aerobiche.
Resine poliesteri
Antonio Turco, Francesco Turco
Libro: Copertina morbida
editore: Hoepli
anno edizione: 1997
pagine: 184
Questo manuale è dedicato a tutti coloro che dedicano la loro attività ad una sempre maggiore qualificazione dei compositi e plastici rinforzati (PRFV). Il testo contiene tabelle, descrizioni delle tecnologie di impiego più avanzate quali SMC, BMC, ZMC, argomenti tecnici di recente trattazione come la sequenza della progettazione di manufatti in PRFV e compositi e la deformazione sotto carico costante, la programmazione e il controllo di qualità, le norme di sicurezza, le precauzioni operative e la normativa internazionale.
Operazioni unitarie di impianti chimici
G. Biardi
Libro
editore: CittàStudi
anno edizione: 1997
pagine: 444
Annali della tipografia Zanetti (Trento, 1625-1683)
Mauro Hausbergher
Libro
editore: Comune di Trento
anno edizione: 1997
pagine: 364
Annali della tipografia cesenate (1495-1800)
Franco Fioravanti
Libro
editore: Vecchiarelli
anno edizione: 1997
pagine: 300
Igiene e tecnologia alimentare
Gianfranco Tiecco
Libro
editore: Edagricole (Bologna)
anno edizione: 1997
pagine: 784
Il volume è incentrato sui tre principali aspetti dell'interazione microrganismi-alimenti: i fenomeni alterativi, le malattie conseguenti al consumo degli alimenti, la tecnologia. Vengono quindi presi in esame la qualità degli alimenti, le fonti e i passaggi in cui si verificano le contaminazioni, le metodiche per la valutazione dell'entità delle contaminazioni microbiche, i fattori che condizionano la sopravvivenza e lo sviluppo dei microrganismi.
Le piante coloranti
Libro
editore: Edagricole (Bologna)
anno edizione: 1997
pagine: 146
A fronte delle problematiche emerse nel campo sanitario (allergia, tossicità) e ambientale (approvvigionamento delle risorse, smaltimento dei residui di lavorazione), da più parti è sentita l'esigenza di 'riscoprire' quelle fonti di coloranti che in passato erano considerate di una certa rilevanza economica. Il libro suggerisce quindi un ritorno alle piante tintorie, le quali potrebbero ancora rivestire un discreto interesse in considerazione soprattutto della grande richiesta di prodotti naturali che coinvolge non solo il settore alimentare, ma anche quello della cosmetica, dell'industria tessile, del restauro delle opere d'arte.