L'abilità di un esperto pasticcere si unisce alla prelibatezza e genuinità degli ingredienti per preparare dessert golosi che incanteranno il palato dei buongustai. La scuola di pasticceria svela i segreti del mestiere, le ricette base, gli utensili adatti; la sezione delle ricette raccoglie numerose variazioni sul tema: dal tiramisù tradizionale ai semifreddi alla frutta, dalle creme vaniglia e cioccolato a chantilly pralinate o aromatizzate al caffè.
Tiramisù e chantilly
| Titolo | Tiramisù e chantilly |
| Autore | Luca Montersino |
| Illustratore | R. Sammartini |
| Collana | Cucina |
| Editore | Fabbri |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 222 |
| Pubblicazione | 11/2007 |
| ISBN | 9788845143762 |
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