Chimica industriale e tecnologie manufatturiere

"... Da sempre il vignaiuolo rappresenta il guardiano del territorio e del paesaggio viticolo, spesso di incomparabile bellezza, in particolare nella viticoltura eroica di forte pendenza o di montagna. In realtà in queste condizioni limitanti ed estreme, nelle quali si rinnovano le mitiche fatiche di Tantalo e di Sisifo, l'eroe è proprio il vignaiolo. Per secoli ha tramandato di padre in figlio la cultura della gestione del vigneto e l'arte di elaborare il vino. Un "savoir faire" ancora indispensabile nel mondo moderno, poiché le macchine non hanno sostituito l'uomo, specie in certe scelte fondamentali ed in alcune pratiche raffinate...". Dalla Prefazione di Mario Fregoni.

Un libro e un profumo, finché restano oggetti fisici e reali, è come se non esistessero; soltanto nel momento della loro fruizione, nell'intimità silenziosa della lettura e nel diffondersi nell'aria, acquistano realtà ed esistenza, ovvero evaporando esistono. Ecco perché un bel libro e un bel profumo sono prodotti che non possono essere costretti nei ritmi della moda e dei mass media: esistono in quanto dialogano con la nostra identità e non necessitano dell'avvallo di un logo.

Il libro racconta la storia delle scarpe e svela i segreti di una grande passione maschile.

Ingvar Kamprad fonda Ikea nel 1943. Prima si era fatto le ossa nel commercio di cerini. Da allora il suo progetto di un mobilificio globale si è diffuso in tutto il mondo. In più di mezzo secolo, Ikea ha colonizzato continenti interi, da Pechino a Sidney fino alla casa del Grande Fratello. Costi contenuti, prezzi irresistibili. Oggi c'è gente che vive d'Ikea. Famiglie intere addirittura malate d'Ikea. In questo libro tutte le luci e tutte le ombre di un impero che significa l'omologazione domestica di un pianeta intero. La domanda è: siamo sicuri che sia cosa buona e giusta? Aldo Sciacca si occupa di ricerca e sviluppo per una multinazionale dell'energia elettrica, Daniele Titta è sceneggiatore e scrittore, Gabriele Salvatori si occupa di comunicazione, insieme sono Erik Gunnar Trjo.

Il volume rappresenta un completo e aggiornato manuale sulla disidratazione dei prodotti alimentari descrivendo tutte le modalità tecniche ad oggi conosciute, la fenomenologia delle operazioni e i principi per la loro progettazione e il loro controllo. Uno spazio significativo è assegnato anche alla previsione matematica dell'efficacia delle operazioni mirate all'ottenimento di un prodotto alimentare a ridotto danno tecnologico, nonché alla descrizione degli schemi funzionali degli impianti.